だし好きならきっと知っている方も多い、だしといえば・・の茅の舎（かやのや）さんですが、私もファンの一人です。お鍋にポンといれるだけで、極上のだしができあがります。茶色の袋に入っていてそのままダシをとったあとは取り出してもいいし、私のようにめんどくさがりや、最後まで食べきりたい人は袋を破ってサラサラと入れても大丈夫。基本のだしパックも最近は減塩や野菜だしなど・・・そこから広がったおいしいおかずもいろいろあり、新商品が出るたびわくわくしている私です。お年賀に配ったり、ことあることにプレゼントしたりしています。パッケージも上品でしっかりしているので目上の方にも大丈夫。
その中でもお鍋シーズン限定の「お鍋の素 だしとつゆ」が私は好きでまとめて買ったり、実家に持って帰ったりしています。
今回はその中でもきっと一番だしの味が感じられる「塩鍋」のご紹介♪
茅の舎（かやのや）の人気の「野菜だし」とつゆのセット、１人分×2回分なので使いやすい！
中はこんな感じになっています。単品でも人気の野菜だし。
野菜だしは、玉ねぎのうまみが強くて、そのままお湯にいれるだけで上品なスープとしてもいただけるので私も好き！
その野菜だしをパックから開いて粉ごと入れて煮立ったら塩鍋つゆを入れるという2段階。
しっかり野菜のうまみが出たところに鍋つゆなので煮詰まったりあさっったりしないのがいいところですね。
だしが主役なので野菜もシンプルに。お肉は豚肉にしました。
鶏肉でもいいですよ。
一人分が二つ入っているので、お昼やおひとりさまのごはんに2回楽しんでもいいし二人でお鍋コミュニケーションしてもしいいし、便利ですよ。
プレゼントするにも相手を選びません。
私も、お昼一人鍋よく食べるので、常備しておくと。何もない日でもお昼からちょっとうれしいです。
しめは、もちろん絶対やってくださいね。
おすすめは、一滴残らず楽しめる雑炊がおすすめです。
お鍋を楽しんでいる間にもついついおいしくてスープを飲んでしまいますが、雑炊のことも考えて控えめに・・・。
しっかり味がついているのでサラサラと水分多めの雑炊のほうがいいです。
しあげに卵をといて、のりをぱらぱらと。私はいつもここに燻製のこしょうをかけますが、柚子胡椒でも爽やかでおいしくいただだけます。
お値段もお手頃だし、「ちょっとおいしいから食べてみて！」と配るのにも、かさばらない・割れない・軽いといいところづくしです。
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