B級グルメのブームもあってみんな大好き大人も子供も大好きなから揚げがブームになってしばらくたちます。
から揚げ専門店なんて言うのもできてソースが選べたり、歩きながら食べれたり。
フライドチキンでもなく、から揚げ！
お弁当に入っててもうれしいし、から揚げ定食なんて言うのがあればワクワクしちゃうし。
そんなから揚げブームの中でも人気の九州大分の「もり山」の中津から揚げのご紹介です。
自分で揚げる！でも簡単片栗粉もついてます！油だけ用意して下さい。
中津から揚げはお取り寄せでもいくつか種類があって、もうお店でプロの方がきれいに
あげてくれてあとはレンジでチンするタイプもあるのですが、私のところにやってきたのは自分で揚げるタイプ。
下味のついたもり山【中津からあげ】400g×2袋
片栗粉 1袋
と詳しい揚げ方レシピがついています。
小分けになっているので少人数のご家族や、2回に分けて作ったりできるので便利ですね。
43年間変わらない中津で愛されたから揚げの味が家庭で揚げたて。
写真つきで詳しく書いてあるので、お家で揚げ物とかされない方も大丈夫ですよ。
片栗粉をまぶすのは、きっちり測ってはたくのもいいですが、ここはできる限り洗い物を出したくないワタシのいつものやり方で・・。
ビニール袋昔はやっていたのですが、お肉が多いとビニールが破けて、洗い物が増えるどころか散乱させたことがあるので、それ以来私はレジ袋です。多めにいたただいた時のとか置いて使っています。
レジ袋にお肉入れて、片栗粉適当にざざざっと入れて、口をあかないように手で持ってあとは下からポンポンポン・・・・・とすればキレイに無駄なくお肉に片栗粉をちょうどいい感じの量でまぶすことができます。
足りなければ足せばいいので、片栗粉が無駄にならないし何より手が汚れないし洗いものも出ません。
あとは、油で揚げるだけです。
ご飯もビールもすすむ！ただ一個だけの注意点ありですよ。
お味のほうですがほんとほんと、
「ご飯ください！」
「ビールください！」
と言いたくなる味です。私は一気にふた袋あげて二人で夜食べて、次の日も食べて完食しました。
あげたてはもちろんジューシーで驚くほどでした。時々熱々の肉汁が飛び出るほどで二人とも火傷しまして・・・次の日歯医者さんに行った私は「先生・・・ここ火傷してるので触らないで」とお願いしたほどです。
大人なんだからゆっくり食べればと思うんですが、それが・・・・・思わず早く食べちゃうほどの何とも言えない味でした！
にんにくとお醤油と・・そしてむっちりしたお肉。いい年したそんなに揚げ物に執着する時代は終わったかのような私達もついつい手が伸びたのだから、きっと育ちざかりのお子さん！中学生の食べざかりの男の子！絶対好きな味です！
味付けも濃い目なのでビールにも絶対あいますね。
ただ一点だけ・・・ニンニクが入っているので気になる方はそのあとの予定を確認してくださいね。
だからこそ止まらないというのもあるのですが・・・。次の日に気になっちゃう方は、ぜひ生のリンゴを1個皮ごと早めに食後のデザートにどうぞ。いろいろ試した結果私の中では断トツの効果がありました。
明日の予定を確認して・・・OK!
さあ！から揚げ食べよう！と思いたくなるB級グルメの「取りつかれるような味」ぜひ楽しんでみて下さい♪
それから冷めても美味しいですよ～。
：お取り寄せできるのはココ：
◆ぐるなび食市場⇒総本家もり山 中津からあげ
◆楽天市場⇒総本家もり山 中津からあげ
