【送料無料】でお届け♪全て手作りの美味しさを・・・贅沢マドレーヌ 水郷のとりやさん
使用しているタマゴは【放し飼い自然卵「一番鶏」】
広々とした自家鶏舎で、のびのびと運動をして、抗生物質の入っていないエサや自然の菜っ葉をついばみ、太陽をたっぷり浴びて育った元気な鶏。
放し飼い自然卵をたっぷりと贅沢に使用したマドレーヌは、焼き上がりがふっくらとしていて、とてもしっとり。焼きたてのあの甘い香りをお届けしたいので、作り置きはせずに、発送する日に１つ１つ丁寧に手焼きで焼き上げます。タマゴが普通のタマゴと違って甘みがとってもあるので、砂糖を控えめにしても十分甘いんです。だから、普通のマドレーヌよりも砂糖は控えめでとってもヘルシー♪
なぜに水郷のとりやさんでマドレーヌが売っているんだろう・・と思いながら購入した、贅沢マドレーヌでしたが、こちらのマドレーヌ、放し飼いの卵。（究極の卵として紹介されたそうです）を使ってできた贅沢なマドレーヌだったんですね。実は、おまけのようなお取り寄せだったものでまったく期待していなかったのですが。。次回水郷のとりやさんでお取り寄せするときは同梱してしまいそうなくらいです。シンプルで優しい味です。
贅沢マドレーヌは水郷のとりやさんでお取り寄せしたセットの中のひとつで前から存在は知っていたのですけれど、水郷のとりやさんといえば「とり」でしょとまったく頭になかったのですが今回、お取り寄せしたものはセット物でその中に入っていました。
こちらの贅沢マドレーヌは、「オリーブ」というカフェで須田さんという方が作っておられるマドレーヌです。水郷のとりやさんが「須田商店」というお名前なのでもしかしたらご親戚かご兄弟か。何か関係があるのかもしれません。
贅沢マドレーヌですが見た目はすごークシンプルです。贅沢というのは原材料の卵にあって、究極の卵といわれた、放し飼いの卵を使用しているマドレーヌだから「贅沢マドレーヌ」なんですね。
ラッピングをみてまず「懐かしい！」そう思いました。
昔市場の中にある古いケーキ屋さんでおいてあるようなそんなパッケージ。別に輸入したお菓子ではないのに「フランス銘菓」と印刷されているこのラッピングと色合い懐かしすぎる?。
バザーで買ってきたり。学校の給食にでてきたようなそんなマドレーヌをイメージします。
そしてこの大きさ。いまどきのこじゃれたマドレーヌにはないようなしっかり両手で持てるサイズです。色も写真を見ていただけると分かると思いますが。一つ一つ焼き色が違います。
もちろん味も懐かしさ、素朴感いっぱい。きっと今子供じゃなくて。昔子供だったそんな大人の私たちにはとても懐かしい味です。
香料などもはいっていない。キッチンではなく、お母さんが前掛けをして台所で作ってくれたマドレーヌの味。家庭科の授業でみんなで作ったマドレーヌの味。学校から帰るとお母さんの「おやつたべて待っててね」のメモに添えられていたミルクとマドレーヌのある風景。
小学校のお楽しみ会や。地域の子供会のクリスマス会などそんな懐かしい風景が一気によみがえりました。
確か昔、なんのときだったか忘れましたがこういうマドレーヌに生クリームとかフルーツの缶詰とか銀色のツブツブのお砂糖を乗っけてケーキのようにクリスマス会をした記憶があるんです。そんなことすっかり忘れていました。
とにかく。そういう懐かしい美味しさです。たくさん美味しいスイーツが今はありますが、それでも私たちの心にある「おやつ」ってそうそうこれよ。これって思わず嬉しくなってしまいました。
けして派手さはありませんが、安心して頬張れる味です。袋をあけたとたん。ふわっと広がるバターの香り。卵の優しい味。
生地もみっちり詰まった系なのですが。軽い触感で後味もいいです。余計な味が一切しない、シンプルな優しい味でした。
【送料無料】でお届け♪全て手作りの美味しさを・・・贅沢マドレーヌは水郷のとりやさんでおとりよせをどうぞ
